Крокусы (шафран)24 Mar, 2007 | Автор: admin

Крокусы (шафран) Крокусы (шафран)


Крокусы, шафран (Crocus) - род многолетних клубнелуковичных растений семейства ирисовых. Название происходит от греческого слова kroke — "нить", а "шафран" (от арабского "заферан") — "желтый" — по желто-оранжевым нитевидным рыльцам. Насчитывается около 80 видов, растут в субтропической и умеренной зонах Средиземноморья, Средней и Восточной Европы, Кавказа, Средней Азии. Крокусы настолько разнообразны, что одним из них посвящены целые издания, другие только недавно открыты и их предстоит еще изучать, а некоторые остаются по разным причинам довольно редкими. Цветки очень красивые, изящные, удлиненной формы, по размеру бывают от 2 см до 12(!!!) в диаметре, а окраска - от белоснежных и нежно-голубых до ярких лиловых, золотисто-желтых, розовых, пурпурных, фиолетовых - все с яркими оранжевыми пестиками. Листья узкие, темно-зеленые, с белой продольной полоской, появляются у растений во время цветения, в конце и иногда после цветения.


Цвести начинают ранней весной, почти сразу после подснежников, иногда даже выглядывают из-под снега (в марте-апреле). Но есть сорта, которые цветут и... в январе, и с ноября по апрель (в зависимости от климатических условий, как, например, C. ancyrensis (см. фото справа) - выходец из Турции, 5-10 см. высотой, цветки мелкие, но чрезвычайно многочисленные, цвета блестящей охры).

Цветут крокусы в течение двух-трех недель. Создав массив из крокусов и высадив их с промежутками во времени, можно продлить цветение массива до 4-5 недель. Вегетация растения начинается рано весной, во время цветения формируется новая, замещающая луковица (иногда 2-3 штуки), а деток образуется от 5 до 10. Старая клубнелуковица сморщивается и отмирает. Размножают крокусы клубнелуковицами и детками. Семенами редко, так как сажать их нужно сразу на постоянное место, на глубину 0,5 см, разреженно - потом их не пикируют. Растения в первый год получаются очень мелкие, чтобы они хорошо развивались, нужно за ними тщательно ухаживать. А зацветут они только на 3-4 год. Размножение луковичками и детками дает результат в течение года. Если вы хотите быстрее размножить интересные сорта, выкапывайте их ежегодно, отделите детку и высадите ее на отдельную грядку для подращивания. Клубнелуковицы крокуса имеют разную форму и образуют от одного до четырех цветков.


Осеннецветущие сорта высаживают летом, в начале августа, а весеннецветущие — с середины августа до конца сентября; крупные — на глубину 8-10 см, мелкие — на глубину 4-5 см, расстояние для взрослых луковиц - 5-7 см. Для получения большого количества деток применяют мелкую посадку. Выращивать растения на одном месте можно в течение четырех-семи лет, затем нужно обязательно пересадить или полностью обновить землю. Крокусы морозостойки, предпочитают открытое, хорошо освещенное место (можно полутень) и легкие, рыхлые, богатые перегноем почвы. Нужно защищать от ветра. На участке площадью 1 кв. м. можно разместить 80-100 клубнелуковиц. Крокусы очень отзывчивы на органические и минеральные удобрения. Выкапывать крокусы нужно, как и все луковичные, в июне, когда пожелтеют их листья. Затем луковицы очищают от земли, подсушивают в проветриваемом, защищенном от солнца месте 3-5 дней, и хранят до сентября в бумажной коробке или пакете. А к концу сентября их снова можно высаживать.


А тот самый, "съедобный" крокус, шафранный, называется - Crocus sativus (латинское название) или по-английски - saffron crocus. У нас известен под именем шафрана культурного или шафрана посевного. Культивируется почти повсеместно: от Индии до Голландии и Франции. Это самый распространенный в культуре вид, в дикой природе не встречается. Известен с незапямятных времен. Размножается только дочерними клубнелуковицами, семян не образует. Клубнелуковица 2,5-З см в диаметре, оболочка сетчатая, из тонких волокон. Листья появляются одновременно с цветком осенью. Цветет в октябре, высота 10-15 см. Околоцветник 4-5 см выс., лепестки сиреневые, у зева и по жилкам пурпурные, зев пурпурный или белый, опушенный. Пыльники длиннее тычиночных нитей, оранжевые; рыльца поникшие, иногда бахромчатые, оранжевые или ярко-красные, сильно развиты и часто выступают из околоцветника. В каждом цветке только три шафрановые жилки (см. фото слева), поэтому для получения 1 кг шафрана требуется около 2-3 тысяч цветков, причем жилки выбираются вручную. Несколько других сортов крокусов тоже имеют такие же, равные по качеству пестики, но они не так развиты. В отличие от других видов, Crocus sativus не закрывает свои лепестки к ночи и в ненастную погоду, это делает его довольно уязвимым. С древних времен народы Европы и Востока широко выращивают его, используя оранжевые рыльца в качестве приправы к еде, пищевого красителя и лекарственного средства. Шафран был свидетельством богатства и знатности рода, так как цветок был чрезвычайно дорогим и ценился на вес золота. В желтый цвет окрашивалась одежда и обувь царей Мидии, Персии, Вавилона. В Китае правом окрашивать одежду цветом шафрана пользовался только император. Краситель очень сильный: чтобы окрасить 100 литров воды, нужен всего 1 грамм шафрана.


Идеальное растение для выгонки. В сентябре луковицы крокуса (весенние сорта) рассаживают в горшки по 5-9 штук, иногда больше, плотно прижав друг к другу. В середине декабря их переносят в прохладную комнату и начинают понемногу поливать. Как только появляются цветочные почки, крокусы переносят в теплое помещение и следят за тем, чтобы почва была все время увлажнена. При переувлажнении почвы корни начинают загнивать. Опрыскивание водой из пульверизатора очень благотворно влияет на развитие и цветение растений. Дважды крокусы подкармливают аммиачной или калийной селитрой: один раз до начала вегетации, второй раз после цветения. Для посадки луковиц используют обычную цветочную земляную смесь, добавляя в нее верховой торф. На дно посуды рекомендуется насыпать мелкий гравий или крупнозернистый песок.

Основные вредители растений - тля, корневой луковый клещ, мышевидные грызуны. Болезни - ржавчина и гниль клубнелуковиц.

Наибольшее распространение у садоводов-любителей получили:
Крокус весенний — С. vernus, растение 15-17 см выс. Клубнелуковица сплюснутая, оболочки ее сетчатые. Материнская клубнелуковица ежегодно заменяется новой. Надземный стебель не развивается. Листья темно-зеленые с серебристо-белой продольной полоской, узколинейные, окружены пленочкой, появляются во время цветения. Цветок выходит непосредственно из клубнелуковицы, колокольчато-воронковидный. Цветков 1-2, лиловые или белые, иногда полосатые. Пыльники лимонно-желтые. Цветет в середине весны.
С. medius - осенний сорт, достигает 10-15 см. в высоту, окраска лепестков сиреневая, а пестики ярко-красные. Цвести начинает уже в октябре.
С. niveus - родом из Греции, высота 15 см. В культуре очень неприхотлив, цветет с октября по ноябрь, примечателен тем, что цветки могут достигать 12 см. в диаметре. Окрас лепестков обычно кипенно-белый, с маленьким бледным сердечком, но встречаются разновидности бледно-сиреневого цвета, источает сильный запах сирени. Этот вид крокусов очень хорошо чувствует себя как в саду, так и в горшочках, по нескольку экземпляров. При первых заморозках их можно занести на веранду или в другое прохладное помещение, тогда и припозднившиеся цветки не будут повреждены и замечательный запах растения освежит ваш дом.
C. chrysanthus - высотой от 5 до 10 см. Цветы темно-желтые, а снаружи, у основания лепестков, имеется характерное коричневое пятно. Пестики очень крупные и контрастируют по цвету с лепестками. Цвести начинают в марте, пахнут липой. Неприхотлив, вынослив, с обильным цветением, легко акклиматизируется. Именно этот вид крокуса дал многочисленные гибриды желтого, голубого, белого, фиолетового цвета, а также двуцветные и трехцветные сорта.
Редкие сорта:
С. banaticus - осенний крокус, выходец из Румынии, высотой 7-8 см, очень редкий и дорогостоящий вид. Но при этом он считается самым легким в культивировании. Окраска лепестков варьируется от бледно-сиреневого до темно-пурпурного, цветет в сентябре-октябре. Необычен своей формой: внутренние закругленные сегменты вполовину короче внешних, заостренных сегментов. Это делает его очень похожим на некоторые сорта ирисов.
C. baytopiorum открыт относительно недавно, в 1973 году, турецким ботаником, профессором Bayptor. Этот крокус 10 см. высотой и цветет в апреле-мае, окраска цветков от цвета нежно-голубого фарфора до темно синих тонов. Сорт довольно редкий и поэтому дорогой, его выращивают в основном в горшочках, но он очень хорошо себя чувствует и среди своих садовых собратьев в открытом грунте.

« Предыдущая запись - Следующая запись »

Комментарии

mySQL error with query SELECT c.citem as itemid, c.cnumber as commentid, c.cbody as body, c.cuser as user, c.cmail as userid, c.cemail as email, c.cmember as memberid, c.ctime, c.chost as host, c.cip as ip, c.cblog as blogid FROM nucleus_comment as c WHERE c.citem=37 ORDER BY c.ctime: Unknown column 'c.cemail' in 'field list'

Оставить комментарий

Закрытая новость. Невозможно добавлять комментарии в закрытую новость