Warning: Parameter 1 to NP_SEO::event_PreItem() expected to be a reference, value given in /home/bh52645/public_html/my-flower.org/nucleus/libs/MANAGER.php on line 331

Крокусы (шафран)24 Mar, 2007 | Автор: admin

Крокусы (шафран) Крокусы (шафран)


Крокусы, шафран (Crocus) - род многолетних клубнелуковичных растений семейства ирисовых. Название происходит от греческого слова kroke — "нить", а "шафран" (от арабского "заферан") — "желтый" — по желто-оранжевым нитевидным рыльцам. Насчитывается около 80 видов, растут в субтропической и умеренной зонах Средиземноморья, Средней и Восточной Европы, Кавказа, Средней Азии. Крокусы настолько разнообразны, что одним из них посвящены целые издания, другие только недавно открыты и их предстоит еще изучать, а некоторые остаются по разным причинам довольно редкими. Цветки очень красивые, изящные, удлиненной формы, по размеру бывают от 2 см до 12(!!!) в диаметре, а окраска - от белоснежных и нежно-голубых до ярких лиловых, золотисто-желтых, розовых, пурпурных, фиолетовых - все с яркими оранжевыми пестиками. Листья узкие, темно-зеленые, с белой продольной полоской, появляются у растений во время цветения, в конце и иногда после цветения.


Цвести начинают ранней весной, почти сразу после подснежников, иногда даже выглядывают из-под снега (в марте-апреле). Но есть сорта, которые цветут и... в январе, и с ноября по апрель (в зависимости от климатических условий, как, например, C. ancyrensis (см. фото справа) - выходец из Турции, 5-10 см. высотой, цветки мелкие, но чрезвычайно многочисленные, цвета блестящей охры).

Цветут крокусы в течение двух-трех недель. Создав массив из крокусов и высадив их с промежутками во времени, можно продлить цветение массива до 4-5 недель. Вегетация растения начинается рано весной, во время цветения формируется новая, замещающая луковица (иногда 2-3 штуки), а деток образуется от 5 до 10. Старая клубнелуковица сморщивается и отмирает. Размножают крокусы клубнелуковицами и детками. Семенами редко, так как сажать их нужно сразу на постоянное место, на глубину 0,5 см, разреженно - потом их не пикируют. Растения в первый год получаются очень мелкие, чтобы они хорошо развивались, нужно за ними тщательно ухаживать. А зацветут они только на 3-4 год. Размножение луковичками и детками дает результат в течение года. Если вы хотите быстрее размножить интересные сорта, выкапывайте их ежегодно, отделите детку и высадите ее на отдельную грядку для подращивания. Клубнелуковицы крокуса имеют разную форму и образуют от одного до четырех цветков.


Осеннецветущие сорта высаживают летом, в начале августа, а весеннецветущие — с середины августа до конца сентября; крупные — на глубину 8-10 см, мелкие — на глубину 4-5 см, расстояние для взрослых луковиц - 5-7 см. Для получения большого количества деток применяют мелкую посадку. Выращивать растения на одном месте можно в течение четырех-семи лет, затем нужно обязательно пересадить или полностью обновить землю. Крокусы морозостойки, предпочитают открытое, хорошо освещенное место (можно полутень) и легкие, рыхлые, богатые перегноем почвы. Нужно защищать от ветра. На участке площадью 1 кв. м. можно разместить 80-100 клубнелуковиц. Крокусы очень отзывчивы на органические и минеральные удобрения. Выкапывать крокусы нужно, как и все луковичные, в июне, когда пожелтеют их листья. Затем луковицы очищают от земли, подсушивают в проветриваемом, защищенном от солнца месте 3-5 дней, и хранят до сентября в бумажной коробке или пакете. А к концу сентября их снова можно высаживать.


А тот самый, "съедобный" крокус, шафранный, называется - Crocus sativus (латинское название) или по-английски - saffron crocus. У нас известен под именем шафрана культурного или шафрана посевного. Культивируется почти повсеместно: от Индии до Голландии и Франции. Это самый распространенный в культуре вид, в дикой природе не встречается. Известен с незапямятных времен. Размножается только дочерними клубнелуковицами, семян не образует. Клубнелуковица 2,5-З см в диаметре, оболочка сетчатая, из тонких волокон. Листья появляются одновременно с цветком осенью. Цветет в октябре, высота 10-15 см. Околоцветник 4-5 см выс., лепестки сиреневые, у зева и по жилкам пурпурные, зев пурпурный или белый, опушенный. Пыльники длиннее тычиночных нитей, оранжевые; рыльца поникшие, иногда бахромчатые, оранжевые или ярко-красные, сильно развиты и часто выступают из околоцветника. В каждом цветке только три шафрановые жилки (см. фото слева), поэтому для получения 1 кг шафрана требуется около 2-3 тысяч цветков, причем жилки выбираются вручную. Несколько других сортов крокусов тоже имеют такие же, равные по качеству пестики, но они не так развиты. В отличие от других видов, Crocus sativus не закрывает свои лепестки к ночи и в ненастную погоду, это делает его довольно уязвимым. С древних времен народы Европы и Востока широко выращивают его, используя оранжевые рыльца в качестве приправы к еде, пищевого красителя и лекарственного средства. Шафран был свидетельством богатства и знатности рода, так как цветок был чрезвычайно дорогим и ценился на вес золота. В желтый цвет окрашивалась одежда и обувь царей Мидии, Персии, Вавилона. В Китае правом окрашивать одежду цветом шафрана пользовался только император. Краситель очень сильный: чтобы окрасить 100 литров воды, нужен всего 1 грамм шафрана.


Идеальное растение для выгонки. В сентябре луковицы крокуса (весенние сорта) рассаживают в горшки по 5-9 штук, иногда больше, плотно прижав друг к другу. В середине декабря их переносят в прохладную комнату и начинают понемногу поливать. Как только появляются цветочные почки, крокусы переносят в теплое помещение и следят за тем, чтобы почва была все время увлажнена. При переувлажнении почвы корни начинают загнивать. Опрыскивание водой из пульверизатора очень благотворно влияет на развитие и цветение растений. Дважды крокусы подкармливают аммиачной или калийной селитрой: один раз до начала вегетации, второй раз после цветения. Для посадки луковиц используют обычную цветочную земляную смесь, добавляя в нее верховой торф. На дно посуды рекомендуется насыпать мелкий гравий или крупнозернистый песок.

Основные вредители растений - тля, корневой луковый клещ, мышевидные грызуны. Болезни - ржавчина и гниль клубнелуковиц.

Наибольшее распространение у садоводов-любителей получили:
Крокус весенний — С. vernus, растение 15-17 см выс. Клубнелуковица сплюснутая, оболочки ее сетчатые. Материнская клубнелуковица ежегодно заменяется новой. Надземный стебель не развивается. Листья темно-зеленые с серебристо-белой продольной полоской, узколинейные, окружены пленочкой, появляются во время цветения. Цветок выходит непосредственно из клубнелуковицы, колокольчато-воронковидный. Цветков 1-2, лиловые или белые, иногда полосатые. Пыльники лимонно-желтые. Цветет в середине весны.
С. medius - осенний сорт, достигает 10-15 см. в высоту, окраска лепестков сиреневая, а пестики ярко-красные. Цвести начинает уже в октябре.
С. niveus - родом из Греции, высота 15 см. В культуре очень неприхотлив, цветет с октября по ноябрь, примечателен тем, что цветки могут достигать 12 см. в диаметре. Окрас лепестков обычно кипенно-белый, с маленьким бледным сердечком, но встречаются разновидности бледно-сиреневого цвета, источает сильный запах сирени. Этот вид крокусов очень хорошо чувствует себя как в саду, так и в горшочках, по нескольку экземпляров. При первых заморозках их можно занести на веранду или в другое прохладное помещение, тогда и припозднившиеся цветки не будут повреждены и замечательный запах растения освежит ваш дом.
C. chrysanthus - высотой от 5 до 10 см. Цветы темно-желтые, а снаружи, у основания лепестков, имеется характерное коричневое пятно. Пестики очень крупные и контрастируют по цвету с лепестками. Цвести начинают в марте, пахнут липой. Неприхотлив, вынослив, с обильным цветением, легко акклиматизируется. Именно этот вид крокуса дал многочисленные гибриды желтого, голубого, белого, фиолетового цвета, а также двуцветные и трехцветные сорта.
Редкие сорта:
С. banaticus - осенний крокус, выходец из Румынии, высотой 7-8 см, очень редкий и дорогостоящий вид. Но при этом он считается самым легким в культивировании. Окраска лепестков варьируется от бледно-сиреневого до темно-пурпурного, цветет в сентябре-октябре. Необычен своей формой: внутренние закругленные сегменты вполовину короче внешних, заостренных сегментов. Это делает его очень похожим на некоторые сорта ирисов.
C. baytopiorum открыт относительно недавно, в 1973 году, турецким ботаником, профессором Bayptor. Этот крокус 10 см. высотой и цветет в апреле-мае, окраска цветков от цвета нежно-голубого фарфора до темно синих тонов. Сорт довольно редкий и поэтому дорогой, его выращивают в основном в горшочках, но он очень хорошо себя чувствует и среди своих садовых собратьев в открытом грунте.

Комментарии


Warning: Parameter 1 to NP_SEO::event_PreComment() expected to be a reference, value given in /home/bh52645/public_html/my-flower.org/nucleus/libs/MANAGER.php on line 331
Еще о шафране можно найти много информации на сайте http://shafran.kiev.ua/

Это не реклама - там ее действительно много

Оставить комментарий

:

:
:
Warning: Parameter 1 to NP_Captcha::event_FormExtra() expected to be a reference, value given in /home/bh52645/public_html/my-flower.org/nucleus/libs/MANAGER.php on line 331